Malzemeler;
1 çay bardağı ayçiçekyagı
1 çay bardağı yoğurt
125 gr tereyağ (oda ısısında)
1 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 pk kabartma tozu
aldığı kadar un (3,5 -4 su bard. gibi)
Peynir,maydanoz(istenirse)
Hazırlanışı;
*Oda ısısındaki margarin,ayçiçek yağı,yumurta,toz şeker,tuz,mahlep ve yoğurdu bir kabın içerisinde karıştırın.
*Karışıma un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, yoğurun.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp,bastırarak biraz açın,içine peynir ekleyin.Kapatıp,tekrar yuvarlayın.Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpin.
*Hamurun bir kısmınıda peynir koymadan,çeşitli tuzlu kurabiye şekillerinde de yapabilirsiniz.
170 derece de ,üzeri kızarıncaya kadar pişirin.