Etiket: Kurabiye

Yaban Mersinli Kalp Kurabiye

20150417_123908

Uzuuunnca bır aradan sonra yeniden blogudayım.Bu aranın güzel bir sebebi vardı.Çok tatlı bir oğlum oldu.O kadar ara vermemek üzere döndüm :)

Malzemeler

  1. 200 gr Tereyağ (oda sıcaklıgında)
  2. 1 su bard. Pudra Şekeri
  3. 1 Pk.Vanilya
  4. 3 su bardagı Un (son bard. yavaş yavaş ekleyın kıvamına göre)
  5. 1 Su Bard. kuru yaban mersini
  6. Bir fiske Tuz (yarım çay kaşığı)

Hazırlanışı

  1. Fırını ,165 derece ayarlayıp ısıtın.
  2. Tereyağı ve Pudra şekeri karıştırın.
  3. Un,Vanilya,Tuzu karışıma ekleyin.Spatulayla karıştırın
  4. En son Yaban Mersini ekleyin.1-2 dk dha karıstırın.
  5. Hamuru hafif unlanmış tezgahta 1,5-2 cm kalınlıgında açın.Kalpli kurabiye kalıbıyla kesin.
  6. Aralıklı olarak tepsiye dizin.
  7. Fırında 15-18 dk.pişirin.

Not:Tarifi kolay ve lezzetli.Bu arada,hepsini tüketemeyeceğimizi anlayınca derin dondurucuya attım bir kısımını.Tadı aynen güzel çıktı.

 

 

 

 

 

 

 

Vanilyalı Kurabiye

20131113_012238

Vanılyalı Kurabiye,

Şeker hamuru uygulamaları içinde tercih edebilirsiniz,oldukca pratık,hafif,kolay bir tarif!!!!

Malzemeler

250 gr margarin (oda ısısında)

1 yumurta (oda ısısında)

1,5 su bard pudra şekeri (şeker hamuru uygulaycaksanız 1 su bard. ekleyebılırsınız)

1 pk Vanılya

3,5 –  4  su bard.un Elenmiş (Unu yavas yavas ekleyerek hamuru oluşturun)

 

Yapılışı

Un,pudra şekeri,Vanilyayı karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp margarin ve yumurtayı ekleyin.Yumurta ve margarını önce  karıştırın.Daha sonrasında unlu karısımı yavas yavas bu karısıma yedirin.

Kulak memesı kıvamında pürüzsüz bir hamuru elde edene kadar yogurun.Hamuru ıstedıgınız kalınlıkta açıp (0,7 mm,0.50 mm olabılır),İstediğiniz klaıplarla kesebilirsiniz.

175 derece pişirin çok hafif pembeleşmeye başladıgında cıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: İstege gore kakaolu,tarcınlı da yapılabılır.

 

 

 

Karışık Meyveli Kurabiye

kuru meyvelı kurabiye01

Karışık Meyveli Kurabiye

Neler Gerekli

1 pk margarin (oda ısısında) bır kısmını tereyag olarakta kullanabilirsiniz ;)

2 yumurta

5 yemek kaşıgı pudraşekeri

1 pk kabartma tozu

1 pk vanılya

1 kase dolusu ıstenilen Kuru Meyveler ufak  dogranmış olacak (kuru kayısı,kuru üzüm,kuş üzümü,kuru siyah erik vb.)

Alabildiğince Un

Hazırlanışı

Önce margarini , yumurtaların sadece sarılarını ve kuru meyveleri karıştırın.Pudra şekerini ve vanılyayı ekleyerek tekrar karıştırın.Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip.Kulak memesi kıvamında hamur elde edin.Ceviz buyuklugunde veya biraz daha büyük parçalar kopartarak yuvarlayın.Üzerine hafifçe bastırarak yaglanmış tepsiye dizin.

Not:Dilerseniz yuvarladıgınız hamurları hafifce bastırdıktan sonra , once kalan yumurta aklarına,sonra fındıga bulayarakta tepsiye dizebilirsiniz.

175 derece, hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Süper lezzetli,,Afiyet olsun