Eve gittiğimde,eldeki malzemelerden doğaçlama ortaya çıkan bir çorba oldu kendisi :)
Malzemeler
3-4 adet orta boy havuc (Rendelenecek)
Bir kase erişte (1 su bard. gibide düşünebilirsiniz)
2 ymk kaşığı un
2 ymk kaşıgı ayçiçek yağı
1 ymk kaşıgı tereyag
Kırmızı pul biber,tuz,karabiber
Knorr toz et suyu(1 tatlı kaşıgı)
Sıcak su
Hazırlanışı
Tencereye sıvıyagı alalım,Üzerine rendelenmiş havucları ekliyoruz.Havucları sıvıyagda kavuruyoruz, renk vermeye başlayınca tereyagını ve kırmızı pul biberide ekleyerek biraz daha kavuralım.Sonra Karıştırarak Unu ve karabıberi ekleyelim .Üzerine yavas yavas karıştırarark sıcak sudan ekleyelim.Tencerenın tamamını suyla doldurmayın,kıvamı arttıkça eklenecek.Biraz kaynamaya başladıgında et suyunu ve bıraz tuz ekleyin.Kıvamı koyulaşmaya başladıgını göreceksiniz bir mıktar daha su ekleyebilirsiniz.Daha sonra erişteminizi ekleyelim.Çabuk piştiği için en sona bunu sakladık.Eriştelerde piştiğinde çorbamız hazır demektir.
Afiyet olsun