Ay: Haziran 2015

Zencefilli Limonlu Kek

20150422_170810

Puf puf ,tadı muhteşem bir kek.Zencefili seviyorsanız sık sık yapacagınız bır tarıf olacak.Kalıbı tereyagı ıle yaglamayı unutmayın.Çok lezzet katıyor.

Malzemeler

  1. 3 yumurta
  2. 1 su bard. Sıvıyag (ayçiçek yağı)
  3. 1 su bard. Esmer Toz Şeker
  4. 1 yemek kaşığı Toz Zencefil
  5. 1 Limon kabugu rendesi
  6. 1 pk.kabartma tozu
  7. 1 pk. vanılya
  8. Aldıgı kadar Un
  9. 1 ymk kaşığı Tereyag (Kalıbı yağlamak için oda ısısında)
  10. Üzerine için pudra şekeri

Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri köpürüp, rengi açılana kadar çırpıcı ile çırpın.
  2. Sıvıyag,vanılya,limon rendesini ekleyip 1 dk daha çırpın.
  3. Un,kabartma tozu ve toz zencefili ekleyın.Spatula yardımı ile karıstırın.
  4. Tereyagı ile kalıbı iyice yaglayın.Üzerine un serpin.Karışımı kalıba dökün.

175 derecede .Kürdana yapışmayacak sekılde pişirin.

Zencefil ve limonun birlikteliğini ben çok sevdim :)

 

 

Portakallı İrmik

20150404_160233

Malzemeler

  1. 1 lt.süt
  2. 1 su bard.İrmik
  3. 1 su bard.Toz şeker
  4. 1 Pk.Vanilya
  5. 1 portakal kabuğu rendesi

PORTAKAL SOSU :2 Su Bard. Taze sıkılmış portakal suyu,2 yemek kaşığı nişasta,2 yemek kaşığı toz şeker.

Hazırlanışı

  1. Önce portakal sosu hazırlanır.Tüm malzemeleri bır tencereye alıp ocakta koyulaşıp baloncuk atana kadar kaynatılır.Sonra hazırlayacagınız, kaplara paylaştırılır.Kalıpların yarısından biraz daha azına gelecek  kadar konulmalı.
  2. İrmiğin hazırlanışı.tüm malzemeler tencereye alınıp,muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  3. Paylaştırdığınız portakal soslarının üzerine, irmikli muhallebiyi paylaştırın.Ilınınca buzdolabına koyun. 4-5 saat sonra ters cevirip servis edebilirsiniz.

Yaban Mersinli Kalp Kurabiye

20150417_123908

Uzuuunnca bır aradan sonra yeniden blogudayım.Bu aranın güzel bir sebebi vardı.Çok tatlı bir oğlum oldu.O kadar ara vermemek üzere döndüm :)

Malzemeler

  1. 200 gr Tereyağ (oda sıcaklıgında)
  2. 1 su bard. Pudra Şekeri
  3. 1 Pk.Vanilya
  4. 3 su bardagı Un (son bard. yavaş yavaş ekleyın kıvamına göre)
  5. 1 Su Bard. kuru yaban mersini
  6. Bir fiske Tuz (yarım çay kaşığı)

Hazırlanışı

  1. Fırını ,165 derece ayarlayıp ısıtın.
  2. Tereyağı ve Pudra şekeri karıştırın.
  3. Un,Vanilya,Tuzu karışıma ekleyin.Spatulayla karıştırın
  4. En son Yaban Mersini ekleyin.1-2 dk dha karıstırın.
  5. Hamuru hafif unlanmış tezgahta 1,5-2 cm kalınlıgında açın.Kalpli kurabiye kalıbıyla kesin.
  6. Aralıklı olarak tepsiye dizin.
  7. Fırında 15-18 dk.pişirin.

Not:Tarifi kolay ve lezzetli.Bu arada,hepsini tüketemeyeceğimizi anlayınca derin dondurucuya attım bir kısımını.Tadı aynen güzel çıktı.