Çok lezzetli bol meyveli(ben dayanamayıp bol malzemeli yapıorum:).Biraz çıtır ,biraz yumuşak, mis gibi tereyaglı süper bir kurabiye.
Mısır Gevrekli Kurabiye
150 gr tereyağ (oda ısısında)
1 yumurta
1/2 su bard. toz şeker
1 pk. vanılya
1 su bard. dogranmış (kuru kayısı,üzüm,kuru erik,fındık) daha fazla da ekleyebılırsınız.
1,5 su bard. un
4 su bard. mısır gevreği
Hazırlanışı
1- Derin bir kabın içine tereyag ve şekeri çırpma teliyle karıştırın,yumuşatın.
2-Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin karıstırın.
3-Doğranmış kuru yemişleri,un ve mısır gevregını ekleyin.Bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edin.
4-Fırın tepsisine yaglı kagıt serin.Üzerine kaşık yardımıyla , aralıklı bir şekilde tepsiye dökün.
165-170 derecede 15-20 dk .Üzeri hafif pembeleşinceye kadar.
–