Göbek salata, Roka ,Soya filizi,Mısır,Mozzerella peyniri,yeşil zeytin,Ton balığı ve pesto sos eşliğinde…..
Pesto Sos birçok salata için vazgeçilmez olsada ben özellikle domates ve mozzerella peynırı ikilisinde çok yakıştırıyorum.Geçen yaz bu sosu yaptım.Neredeyse her salataya peynırın üzerine,domatese herşeye kullandım. Ve taze fesleğenın çıkması için bu yazı iple çektim diyebilirim.Ve hemen yaptım.Aşağıda tarifini yazıyorum.
Pesto Sos
1 demet taze fesleğen
2-3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 çay bardağı zeytinyağ
Tuz, Karabiber
Hazırlanışı:
Zeytinyağ hariç , diğer tüm malzemeleri rondoda iyice karıştıralım.Daha sonra karışımın içine zeytinyağını ekleyelim.Kıvamı çok yoğun gelirse zeytinyağ miktarı artırılabilir.Afiyet olsun.
Neler gerekli;
Vanilyalı dondurma veya kaymaklı
2 adet muz
2 su bard. süt,
Bolca buz,
Hadi Hazırla,
Blendırla önce muzları ez. Ezdiğin muzları miksere ekle,üzerine 3-4 top vanılyalı dondurma ve sütü ekle.İyice karıştır.Bardaklara paylaştır ( 2 veya 3 bardak cıkabılır).Üzerine ezilmiş fındık ve rendelenmiş çikolatayla süsleyebilirsin. Bardagın kenarınada 2 tane minik çileği, bıçakla hafif keserek ekleyebilirsin.
Afiyet olsun
Malzeme topla;
3 su bard. ılık su veya süt
2 su bardagı sıvı yağ (ayçiçek yagı)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaş. tuz
1 paket yaş maya
Alabildiğince un
Kaşar peyniri rendelenmiş
Sos için;
1 ymk kaş. dometes salçası
1 ymk kaşığı tatlı biber salçası
1 su bardgı su (kıvama gore bıraz daha eklevebilir.)
Tuz, kekik ,karabiber
Bir miktar ketçap
Üzerine;
Sucuk,sosis,mısır,kırmızı biber,yeşil biber,zeytin,peynir. evde ne varsa nasıl istiyorsanız ekleyebilirsiniz :)
Hamuru hazırla;
Sıvı yag, Su (veya sütü), şeker ve tuzu derin bir kabın içinde karıştır.Şeker ve tuz eridikten sonra mayayı ekle iyice karıştır.Daha sonra bu karışıma unu eleyerek ekle.Kulak memesi kıvamına gelinceye yoğrulması gerekiyor.Hazırlanan hamuru 30-45 dk kabarana kadar, üzerine bır havlu örterek bekletelim.Hamuru yaklaşık 4 veya 5 eşit parçaya bölelim.Tepsiye veya borcama gore ayarlayınız.
Malzemeleri birleştir;
1-Tepsiyi iyice kenarlarınada denk gelecek şekılde sıvı yag ile güzelce yağlayın
2-Ayırdıgın hamurlardan bır parçayı tepsiye yayın.Hafif kenarlara dogru uzatın.
3-Hamurun üzerine hazırladıgınız salçalı sostan 4-5 ymk kaşığı gezdirin.Hamurun üzerini kaplasın.Çatalla birkaç yerine batırın.
4-Üzerine kaşar peynırı serpin.Sosu kapatacak kadar ekleyin.
5-Üzerine istediğniz malzemeleri ekleyelin.
6-170-180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsunnn….