Meyveli Kek

meyveli kek 01 meyveli kek

 

 

Malzemeler

3 yumurta

1 su brd. Toz Şeker

1 çay bard. Ayçiçek yagı (buyuk boy cay bard. veya 1/3 su bard.)

1 çay bard.Süt   (buyuk boy cay bard. veya 1/3 su bard.)

1 pk vanılya

1 pk kabartma tozu

Kuru kayısı,kuru  erik,kuş üzümü,portakal kabugu rendesi,kuru üzüm,   alt kısmı için file fındık

Alabildiğince  Un  (hafif akışkan kıvamı buluncaya kadar)

 Hazırlanışı

1-Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.Rengi açılıp, köpürene kadar çırpılmalı.(bu kısım önemli!!)

2-Üzerine sıvıyag,süt ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.(Bu karısımı çok fazla çırpılmasına gerek yok)

3-Bu karışıma un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.Ve kuru meyveleri.

4-Kalıbınızı yağlayın,file badem veya fındık serpin.Üzerine karışımı dökün.

NOT: Unun bır kısmını eleyip üzerine kabartma tozunu ekleyerek biraz karıstırıp. Daha sonraki ekleyecegımız unla birlikte, Kuru meyvelerı ekleyın.Böylece meyvelerde unlanmış olacaktır.

175-derecede yaklasık 45-50 dk  (bu dakıka görüntüdeki kalıp için verilmiştir.) İlk 30 dk fırının kapagını açmayın.

Daha sonra kürdan yardmıyla kontrol edebılırsınız.