SELANİK GEVREĞİ

selanık gevregı1

 2. kez fırınlandıktan sonraki hali.

selanık gevregı2

Bir gevrek türüdür(Benım en sevdiğimden).2 aşamadan oluşan pişirme şekli vardır.İyi saklanıldıgında bır hafta süresince tüketilebilir.

Malzemeler

*4 yumurta

*1,5 su bard. toz şeker

*1 su bard sıvıyağ(ayçiçek yağı)

*1 yemek kaşıgı sirke

*1 tatlı kaşığı anason

*yarım paket kabartma tozu

*1 su bard. meyve kurusu

*1 su bard. tane antep fıstığı

*3,5 – 4 su bard. Un

 

Yapılışı

1-Yumurta ve şekeri mıkserle çırpın.

2-Sıvıyağ ve anasonu ekleyip tekrar karıştırın.

3-Sonra kalan malzemeler eklenir,karıştırılır.(not:Kek kıvamından bıraz daha koyu bır kıvamı vardır.)

4-Yağlanmıs orta boy tepsiye veya borcama dökün.170 derece de pembeleşinceye kadar pişirin.

5-Fırınan çıkarıp,biraz soğuduktan sonra,1-2 cm kalınlıgında dilimleyin.

6-Dilimleri dagınık bır sekılde tekrar tepsiye dizin ve 15 dk daha fırınlayın.

7-Biraz kuruduktan sonra fırından cıkarıp soğumaya bırakın.

 

İrmikli,Hindistan Cevizli Toplar

hindistan cevızlı lokum

Neler Gerekli

3 Su Brd.Süt

7 ymk kaşığı irmik

7 ymk kaşığı toz şeker

1 pk krem şanti

Hindistan cevizi

Üzerine batırmak için fındık,badem,fıstık

Hazırlanışı

1-Tencereye Süt,İrmik ve Toz şekeri ekleyelim.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.Piştikten sonra ara sıra karıştırarak soğutun.

2-Soğuduktan sonra 1 pk.krem şantiyi Muhallebiye ekleyelim kaşık ile karıştırarak iyice yedirin.Bir kase su alın yanınıza.Ellerınizi hafifce ıslatarak muhallebiden,cevız buyuklugunde parçalar alarak, yuvarlayın.Hindistan cevizine bulayın.Üzerine fındık,badem veya çilek batırabilirsiniz.

Oldukça hafif,Pratik vee  Çok lezzetli bir tatlı….Afiyet olsun…

Karışık Meyveli Kurabiye

kuru meyvelı kurabiye01

Karışık Meyveli Kurabiye

Neler Gerekli

1 pk margarin (oda ısısında) bır kısmını tereyag olarakta kullanabilirsiniz ;)

2 yumurta

5 yemek kaşıgı pudraşekeri

1 pk kabartma tozu

1 pk vanılya

1 kase dolusu ıstenilen Kuru Meyveler ufak  dogranmış olacak (kuru kayısı,kuru üzüm,kuş üzümü,kuru siyah erik vb.)

Alabildiğince Un

Hazırlanışı

Önce margarini , yumurtaların sadece sarılarını ve kuru meyveleri karıştırın.Pudra şekerini ve vanılyayı ekleyerek tekrar karıştırın.Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip.Kulak memesi kıvamında hamur elde edin.Ceviz buyuklugunde veya biraz daha büyük parçalar kopartarak yuvarlayın.Üzerine hafifçe bastırarak yaglanmış tepsiye dizin.

Not:Dilerseniz yuvarladıgınız hamurları hafifce bastırdıktan sonra , once kalan yumurta aklarına,sonra fındıga bulayarakta tepsiye dizebilirsiniz.

175 derece, hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Süper lezzetli,,Afiyet olsun