Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
"tatlı şeyler"
Ara 12, 2013 - Genel, tatlı şeyler    Yorum yok

Elmalı Bohça (Elmalı kurabiye)

20131209_222325

Malzemeler

250 gr Margarin (oda ısısında) Bır kısmı terayagda olabılır

3 yumurta

200 gr pudra şekeri

1 pk vanılya

1 pk kabartma tozu

3-3,5 su bard un

İç harcı;

4 orta boy elma

Tarçın

Kuru Üzüm

3 yemek kaşıgı toz şeker

İç harcı:Elmaları ınce küpler şeklinde dograyın,bir tencereye alın üzerine şeker tarcın,kuru üzüm ekleyerek hafifçe rengi dönene kadar karıştırın.Çok fazla pişirmeyin.

Hazırlanışı;

Unun bir kısmını ve kabartma tozunu geniş bır kabın içine dökün karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.Margarin,yumurta,pudra şekerini,vanılyayı ekleyın.Ortadaki malzzemelerden yogurmaya baslayın daha sonra undan da alarak yogurmaya devam edin,Kalan Unu yavas yavas ekleyerek, kulak memesi kıvamında bır hamur elde edin.

Tezgahı hafıfce unlayarak hamurdan bır parca alıp 0,50 cm genıslıgınde açın.Orta buyuklukte kareler elde edecek şekilde kesin. Her karenin ortasına bır tatlı kaşıgı elmalı harçtan ekleyin.Uç taraflarından birbirinin ustune gelecek şekilde hamuru kapatın.Şekildeki gibi.

175-180 dercede hafif pembeleşinceye kadar pişrmeniz yeterlidir.Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Benım her zaman yaptıgım eski bir tariftir.Yumusacık ve çok lezzetlii.

 

Afiyet olsun

 

 

 

Kas 22, 2013 - Genel, tatlı şeyler    Yorum yok

Vanilyalı Kurabiye

20131113_012238

Vanılyalı Kurabiye,

Şeker hamuru uygulamaları içinde tercih edebilirsiniz,oldukca pratık,hafif,kolay bir tarif!!!!

Malzemeler

250 gr margarin (oda ısısında)

1 yumurta (oda ısısında)

1,5 su bard pudra şekeri (şeker hamuru uygulaycaksanız 1 su bard. ekleyebılırsınız)

1 pk Vanılya

3,5 –  4  su bard.un Elenmiş (Unu yavas yavas ekleyerek hamuru oluşturun)

 

Yapılışı

Un,pudra şekeri,Vanilyayı karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp margarin ve yumurtayı ekleyin.Yumurta ve margarını önce  karıştırın.Daha sonrasında unlu karısımı yavas yavas bu karısıma yedirin.

Kulak memesı kıvamında pürüzsüz bir hamuru elde edene kadar yogurun.Hamuru ıstedıgınız kalınlıkta açıp (0,7 mm,0.50 mm olabılır),İstediğiniz klaıplarla kesebilirsiniz.

175 derece pişirin çok hafif pembeleşmeye başladıgında cıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: İstege gore kakaolu,tarcınlı da yapılabılır.

 

 

 

Kas 15, 2013 - Genel, tatlı şeyler    Yorum yok

Fındıklı Muffin

20130904_225949

20130905_160057

Muffin yapmaya doyamıyorum :)

Herzamanki Muffin tarıfınden faydalanabılırsınız.Ek malzeme olarak sadece fındık (rondodan gecırdım ırılı ufaklı) ve damla çıkolata ekledım sadece.Fındıgın bır kısmınıda kekı kalıplara paylaştırdıktan sonra üzerinede serptim.

http://ayferle.mutfaksirlari.com/2013/04/09/kuru-meyveli-muffin-2/

Ve benim için,muffın kalıpları hazırlayarak yaptıgı süpriz için MIKKA TASARIMA çok tesekkurler.O kadar işlerinin içinde bu incelik için gerçekten teşekkürler.

 

 

 

Kas 13, 2013 - tatlı şeyler    Yorum yok

Kakaolu irmik Topları

20131027_203106

Çok beğenilen İrmik toplarını birde kakaolu deneyin.Pişirirken 2 ymek kaşıgı kakao ekledim.Oranını sizde belirleyebilirsiniz.Ortalarına fındık yerine parmagımla bastırarak cukur oluşturdum.Ve bıraz eritilmiş çikolata ekledim.Farklı bir alternatif oldu.

Kakaoluda seveceksiniz. Afiyet olsun…..

 

Kas 6, 2013 - tatlı şeyler    12 yorum

Tarçınlı Cevizli Kurabiye

20131029_112103

Çok lezzetli ve tam bir kavanoz kurabıyesı dıyebılırız.1 hafta kapalı bir şekilde muhafaza edip tüketebilirsiniz.20131029_132635P

Malzemeler;

1,5 su bard.Pudra Şekeri

1 su bard.Tereyag(eritilmiş olacak)

2 Yumurta

1 tatlı kaş.Tarçın

1 su bard.Toz Ceviz

Alabıldıgınce un (3,5 su bard. olabılıyor)

Yapılışı;

Geniş bir kabın içine 2 su bard. unu ,Pudra şekeri,tarçını ve toz fındıgı ekleyerek karıştırın.Ortasını havuz gıbı acıp,eritilmiş tereyagını ve yumurtayı ekleyin.

Yoğurmaya başlayın.Unun geri kalanını azar azar ılave ederek.Kulak memesi kıvamında bır hamur elde edin.

Hamuru istediğiniz kalıplarla şekillendirebilirsiniz.

170 derecede 15 dk pişirin.

Not: İsterseniz hamurun bır kısmını kakao ekleyerekte yapabılırsınız.Ben öyle yapıyorum.1 bucuk tepsi çıkıyor.

Eki 17, 2013 - tatlı şeyler    13 yorum

Çikolatalı Muffin

çikolatalı muffin

 

Neler Gerekli

3 yumurta

1 su brd. Toz Şeker

1 çay bard. Ayçiçek yagı

1 çay bard.Süt

1 pk vanılya

1 pk kabartma tozu

Alabildiğince  Un

Nutella ve Damla çikolata

 Hazırla

1-Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz.Rengi açılıp, köpürene kadar çırpılmalı.

2-Üzerine sıvıyag,süt ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.(Bu karısımı çok fazla çırpılmasına gerek yok)

3-Bu karışıma un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.

4-Muffin kalıplarına, muffin kağıtlarını yerleştirelim.Üzerine 2 çorba kaşıgı yardımıyla,kalıbın yarısına kadar hamur ekleyelim üzerine bır tatlı kaşıgı nutella ekleyın, sonra tekrar hamurdan ekleyin.Üzerine damla çikolata serpin ekleyin.

170 – 175 derece 15- 20 dk     Afiyet olsun…

 

 

Eki 17, 2013 - tatlı şeyler    52 yorum

İrmikli,Hindistan Cevizli Toplar

hindistan cevızlı lokum

Neler Gerekli

3 Su Brd.Süt

7 ymk kaşığı irmik

7 ymk kaşığı toz şeker

1 pk krem şanti

Hindistan cevizi

Üzerine batırmak için fındık,badem,fıstık

Hazırlanışı

1-Tencereye Süt,İrmik ve Toz şekeri ekleyelim.Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.Piştikten sonra ara sıra karıştırarak soğutun.

2-Soğuduktan sonra 1 pk.krem şantiyi Muhallebiye ekleyelim kaşık ile karıştırarak iyice yedirin.Bir kase su alın yanınıza.Ellerınizi hafifce ıslatarak muhallebiden,cevız buyuklugunde parçalar alarak, yuvarlayın.Hindistan cevizine bulayın.Üzerine fındık,badem veya çilek batırabilirsiniz.

Oldukça hafif,Pratik vee  Çok lezzetli bir tatlı….Afiyet olsun…

Eki 17, 2013 - tatlı şeyler    Yorum yok

Karışık Meyveli Kurabiye

kuru meyvelı kurabiye01

Karışık Meyveli Kurabiye

Neler Gerekli

1 pk margarin (oda ısısında) bır kısmını tereyag olarakta kullanabilirsiniz ;)

2 yumurta

5 yemek kaşıgı pudraşekeri

1 pk kabartma tozu

1 pk vanılya

1 kase dolusu ıstenilen Kuru Meyveler ufak  dogranmış olacak (kuru kayısı,kuru üzüm,kuş üzümü,kuru siyah erik vb.)

Alabildiğince Un

Hazırlanışı

Önce margarini , yumurtaların sadece sarılarını ve kuru meyveleri karıştırın.Pudra şekerini ve vanılyayı ekleyerek tekrar karıştırın.Sonra un ve kabartma tozunu ekleyip.Kulak memesi kıvamında hamur elde edin.Ceviz buyuklugunde veya biraz daha büyük parçalar kopartarak yuvarlayın.Üzerine hafifçe bastırarak yaglanmış tepsiye dizin.

Not:Dilerseniz yuvarladıgınız hamurları hafifce bastırdıktan sonra , once kalan yumurta aklarına,sonra fındıga bulayarakta tepsiye dizebilirsiniz.

175 derece, hafif kızarıncaya kadar pişirin.

Süper lezzetli,,Afiyet olsun

Haz 28, 2013 - tatlı şeyler    2 yorum

Un Kurabiyesi

un kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Malzemeler

*200 gr Tereyag (oda ısısında)

*1  Kahve fincanı sıvı yag

*4 yemek kaşığı nişasta

*4-5 yemek kaşığı pudra şekeri

*Alabildiğince elenmiş Un

*Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı

Margarin,sıvıyag ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıstırın.Üzerine nişasta ve bır mıktar un ekleyerek yoğurun.Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin.Kulak memesı kıvamından bıraz daha sert bır hamur yapın.Yoğururken hafif dağılacaktır hamur.

Daha sonra hamurdan uygun buyuklukte parçalar koparıp rulo şeklını verın.Çatalla üzerini boyunca hafif bastırarak çizin.Bıcakla verev olarak kesın.Görüntüdeki  gibi.

160  derece fırında beyaz kalacak sekılde pişirin.Piştikten sonra bolca pudra şekerı serperek servis edebilirsiniz.

 

 

 

Sayfalar:«123»