Elmalı Bohça (Elmalı kurabiye)

20131209_222325

Malzemeler

250 gr Margarin (oda ısısında) Bır kısmı terayagda olabılır

3 yumurta

200 gr pudra şekeri

1 pk vanılya

1 pk kabartma tozu

3-3,5 su bard un

İç harcı;

4 orta boy elma

Tarçın

Kuru Üzüm

3 yemek kaşıgı toz şeker

İç harcı:Elmaları ınce küpler şeklinde dograyın,bir tencereye alın üzerine şeker tarcın,kuru üzüm ekleyerek hafifçe rengi dönene kadar karıştırın.Çok fazla pişirmeyin.

Hazırlanışı;

Unun bir kısmını ve kabartma tozunu geniş bır kabın içine dökün karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.Margarin,yumurta,pudra şekerini,vanılyayı ekleyın.Ortadaki malzzemelerden yogurmaya baslayın daha sonra undan da alarak yogurmaya devam edin,Kalan Unu yavas yavas ekleyerek, kulak memesi kıvamında bır hamur elde edin.

Tezgahı hafıfce unlayarak hamurdan bır parca alıp 0,50 cm genıslıgınde açın.Orta buyuklukte kareler elde edecek şekilde kesin. Her karenin ortasına bır tatlı kaşıgı elmalı harçtan ekleyin.Uç taraflarından birbirinin ustune gelecek şekilde hamuru kapatın.Şekildeki gibi.

175-180 dercede hafif pembeleşinceye kadar pişrmeniz yeterlidir.Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Benım her zaman yaptıgım eski bir tariftir.Yumusacık ve çok lezzetlii.

 

Afiyet olsun

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir