Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
Ara 3, 2013 - YAŞASIN YEMEK YEMEKK    Yorum yok

Zeytinyağlı Kabak

20130903_220613

En sevdiğim sebzelerden,muhteşem bir zeytinyağlı,Çokta  pratik

Malzemeler

750 gr  Kabak    (ince olanlardan özellikle seçerim)

1 adt büyük boy beyaz kuru soğan

1 avuç bulgur (pilavlık)

Yarım demet dereotu

Zeytınyağ(3-4 yemek kaşıgı)

1 brd sıcak su

Tuz

Hazırlanışı

Kabakları ,kabak soyacağı ile soyalım.Uzunlamasına  2’ye veya 4’e bölebilirisiniz.Bu tarıfte 4’e bölerek kullandım.Tenceremize zeytin yagımızı allalım.Üzerine Küçük küçük doğranmış soganlarımızı ekleyelim.Hafif pembeleşmeye başlayınca,kabaklarıda içine atalım.Hafif tuz serpelim.Ara ara karıştırarak kabakların rengi dönene kadar kavuralım.Kabakları ezmeden hafif hafif karıştıralım.Kabakların rengıde değişmeye başlayınca üzerine 1 bardak sıcak suyu ekleyelım. Eklediğiniz su kabakların hafif üzerine cıkacak kadar  olmalı(tencerenıze göre ayarlayabılırısınız).Suyu koyduktan sonra bu aşamada  bır avuc bulguru  ekliyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Pişmesine yakın ince kıyılmış dereotunu ekliyoruz.

Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

Söyleyeceklerin mi var? Yorum bırakabilirsin.