Erişteli Havuç Çorbası

20131027_191843

20131027_191923

Eve gittiğimde,eldeki malzemelerden doğaçlama ortaya çıkan bir çorba oldu kendisi :)

Malzemeler

3-4 adet  orta boy havuc (Rendelenecek)

Bir kase erişte (1 su bard. gibide düşünebilirsiniz)

2 ymk kaşığı un

2 ymk kaşıgı ayçiçek yağı

1 ymk kaşıgı tereyag

Kırmızı pul biber,tuz,karabiber

Knorr toz et suyu(1 tatlı  kaşıgı)

Sıcak su

Hazırlanışı

Tencereye sıvıyagı alalım,Üzerine rendelenmiş havucları ekliyoruz.Havucları sıvıyagda kavuruyoruz, renk vermeye başlayınca tereyagını ve kırmızı pul biberide ekleyerek biraz daha kavuralım.Sonra Karıştırarak Unu ve karabıberi ekleyelim .Üzerine yavas yavas karıştırarark sıcak sudan ekleyelim.Tencerenın tamamını suyla doldurmayın,kıvamı arttıkça eklenecek.Biraz kaynamaya başladıgında et suyunu ve bıraz tuz ekleyin.Kıvamı koyulaşmaya başladıgını göreceksiniz bir mıktar  daha su ekleyebilirsiniz.Daha sonra erişteminizi ekleyelim.Çabuk piştiği için en sona bunu sakladık.Eriştelerde piştiğinde çorbamız hazır demektir.

Afiyet olsun

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir