Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım
Arşiv: Aralık, 2013
Ara 26, 2013 - tatlı şeyler    Yorum yok

İRMİKLİ PASTAM

20131225_233311 (2)

 

Vazgeçilmez irmikten güzel bir pasta ;)

Ben irmikli tüm tatlıları çok seviyorum.Buda her zaman yaptıgımız,hepimizin bildiği irmik tatlısının farklı  bir şekli.Bence daha havalı görünüyor :)

Malzemeler

1 lt süt

1 su bard. irmik

1 su bard.toz şeker

Taze meyveler (Muz,Çilek)

Damla çikolata,Fındık (rondodan çekilmiş)

 

Yapılışı

1-Meyveleri yıkayıp ıstedıgınız şekilde dograyın.

2-Süt,irmik ve toz şekerı bır tencereye alın ve karıştırarak pişirin.Koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.Muhalebi kıvamına geldiğinde kapatın.

3-Derin bir kaseyi alın.Tatlının kolay çıkması için su ile ıyıce yıkayın.Alt kısmına çilekleri düzgün bir şekilde dizin bırer sıra kenarlarınada dizin.Üzerine muhallebının yarısını dökün.

4-Damla çikolata serpin (isteğe baglı),üzerine muzları dizin bir sıra olacak şekilde,muzların üzerinede fındık serpin.Kalan muhallebıyıde üzerine dökün

5-Buzdolabında bırkac saat bekletın.Daha sonra Derin dondurucuda 1 saat kadar daha bekletin.

6- Derin dondurucudan cıkardıgınız tatlınızı.duz bır tabaga ters çevirin.üzerine fındık çikolatalı sos ile süsleyebilirsiniz.Dilimleyerek servis ediniz.

Herzaman yaptıgınız irmik tatlısını birde böyle deneyin.Meyveli,renkli, harika görünen,çok hafif bir tatlı

 

 

Ara 12, 2013 - Genel, tatlı şeyler    Yorum yok

Elmalı Bohça (Elmalı kurabiye)

20131209_222325

Malzemeler

250 gr Margarin (oda ısısında) Bır kısmı terayagda olabılır

3 yumurta

200 gr pudra şekeri

1 pk vanılya

1 pk kabartma tozu

3-3,5 su bard un

İç harcı;

4 orta boy elma

Tarçın

Kuru Üzüm

3 yemek kaşıgı toz şeker

İç harcı:Elmaları ınce küpler şeklinde dograyın,bir tencereye alın üzerine şeker tarcın,kuru üzüm ekleyerek hafifçe rengi dönene kadar karıştırın.Çok fazla pişirmeyin.

Hazırlanışı;

Unun bir kısmını ve kabartma tozunu geniş bır kabın içine dökün karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.Margarin,yumurta,pudra şekerini,vanılyayı ekleyın.Ortadaki malzzemelerden yogurmaya baslayın daha sonra undan da alarak yogurmaya devam edin,Kalan Unu yavas yavas ekleyerek, kulak memesi kıvamında bır hamur elde edin.

Tezgahı hafıfce unlayarak hamurdan bır parca alıp 0,50 cm genıslıgınde açın.Orta buyuklukte kareler elde edecek şekilde kesin. Her karenin ortasına bır tatlı kaşıgı elmalı harçtan ekleyin.Uç taraflarından birbirinin ustune gelecek şekilde hamuru kapatın.Şekildeki gibi.

175-180 dercede hafif pembeleşinceye kadar pişrmeniz yeterlidir.Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Benım her zaman yaptıgım eski bir tariftir.Yumusacık ve çok lezzetlii.

 

Afiyet olsun

 

 

 

Ara 3, 2013 - YAŞASIN YEMEK YEMEKK    Yorum yok

Erişteli Havuç Çorbası

20131027_191843

20131027_191923

Eve gittiğimde,eldeki malzemelerden doğaçlama ortaya çıkan bir çorba oldu kendisi :)

Malzemeler

3-4 adet  orta boy havuc (Rendelenecek)

Bir kase erişte (1 su bard. gibide düşünebilirsiniz)

2 ymk kaşığı un

2 ymk kaşıgı ayçiçek yağı

1 ymk kaşıgı tereyag

Kırmızı pul biber,tuz,karabiber

Knorr toz et suyu(1 tatlı  kaşıgı)

Sıcak su

Hazırlanışı

Tencereye sıvıyagı alalım,Üzerine rendelenmiş havucları ekliyoruz.Havucları sıvıyagda kavuruyoruz, renk vermeye başlayınca tereyagını ve kırmızı pul biberide ekleyerek biraz daha kavuralım.Sonra Karıştırarak Unu ve karabıberi ekleyelim .Üzerine yavas yavas karıştırarark sıcak sudan ekleyelim.Tencerenın tamamını suyla doldurmayın,kıvamı arttıkça eklenecek.Biraz kaynamaya başladıgında et suyunu ve bıraz tuz ekleyin.Kıvamı koyulaşmaya başladıgını göreceksiniz bir mıktar  daha su ekleyebilirsiniz.Daha sonra erişteminizi ekleyelim.Çabuk piştiği için en sona bunu sakladık.Eriştelerde piştiğinde çorbamız hazır demektir.

Afiyet olsun

 

 

Ara 3, 2013 - YAŞASIN YEMEK YEMEKK    Yorum yok

Zeytinyağlı Kabak

20130903_220613

En sevdiğim sebzelerden,muhteşem bir zeytinyağlı,Çokta  pratik

Malzemeler

750 gr  Kabak    (ince olanlardan özellikle seçerim)

1 adt büyük boy beyaz kuru soğan

1 avuç bulgur (pilavlık)

Yarım demet dereotu

Zeytınyağ(3-4 yemek kaşıgı)

1 brd sıcak su

Tuz

Hazırlanışı

Kabakları ,kabak soyacağı ile soyalım.Uzunlamasına  2’ye veya 4’e bölebilirisiniz.Bu tarıfte 4’e bölerek kullandım.Tenceremize zeytin yagımızı allalım.Üzerine Küçük küçük doğranmış soganlarımızı ekleyelim.Hafif pembeleşmeye başlayınca,kabaklarıda içine atalım.Hafif tuz serpelim.Ara ara karıştırarak kabakların rengi dönene kadar kavuralım.Kabakları ezmeden hafif hafif karıştıralım.Kabakların rengıde değişmeye başlayınca üzerine 1 bardak sıcak suyu ekleyelım. Eklediğiniz su kabakların hafif üzerine cıkacak kadar  olmalı(tencerenıze göre ayarlayabılırısınız).Suyu koyduktan sonra bu aşamada  bır avuc bulguru  ekliyoruz. Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Pişmesine yakın ince kıyılmış dereotunu ekliyoruz.

Afiyet olsun.