Dereotlu Kabak Çorbası

dereotlu kabak corbası (2)

dereotlu kabak corbası (3)

Dereotlu Kabak Çorbası

Malzemeler

4 adet kabak

1 adet patates

1 pk.bulyon knorr et suyu(toz halındeyse 1 tatlı kaşığı)

1 yemek kasigi tereyag

1-2  yemek kaşığı siviyag

2 yemek kaşığı un

Dereotu

Tuz ,karabiber,kırmızı pullbiber

Sicak su

 

Yapılışı

1-Önce bir kabın ıcınde kabak ve patatesımızı rendeleyelim.Ayrı bır yerde beklesin.

2-Tenceremıze sıvıyag ve tereyagını alalım.Tereyag erıdıkten sonra unu ekleyelım,hızlıca karışıtıralım topaklanmaması için. Bıraz karabıber ekleyelım. Çok hafif rengi dönene kadar karıştıralım.

3-Yavaş yavaş sıcak sudan ekleyelım.Tencerenın yarısına gelene kadar karıştırarak ekleyelım suyu.

4- Rendeledıgımız kabak ve patatesi ekleyın.Karıştırın.Biraz kaynamaya başladıgında et suyunu ve tuzu ekleyın.Kıvamına göre sıcak sudan ilave  edebilirsiniz.

5-Ocaktan almamıza yakın ince kıyılmış dereotumuzu ekleyelim.

 

Not:İstege göre bıraz bulgurda eklenebilir.Ben bazen bulgur ekleyerekte yapıyorum.

 

Nefis ,Pratik.Güzel bir alternatif olacak bir çorbadır.

Afiyet olsun

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir